Visa Inspire

Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Kornati vina

U drugom nastavku preliminarnih pregleda ovogodišnjih berbi donosimo izvještaje iz Badelovih vinograda na Korlatu i i Daruvaru

korlat-vinograd-zalazak

Vina s Korlata iznad Benkovca najprodavanija su crna buteljirana vina u Hrvatskoj, a prema procjeni Dubravka Ćuka , glavnog Badelova enologa, grožđe na Korlatu, vinogradu koji je stalno izložen vjetrovima, u odličnom je stanju.

DUBRAVKO ĆUK, KORLAT, BADEL

Očekujemo uobičajeno visoku kvalitetu vina s Korlata

korlat-redovi
Korlat

Prosječne temperature tijekom mirovanja loze kretale su se oko uobičajenog nivoa od osam stupnjeva. Važno je naglasiti da smo u vremenskom razdoblju od 6. do 9. travnja imali djelovanje hladne fronte, gdje nam je prosječna noćna i jutarnja temperatura iznosila -2 stupnja. Sve je to rezultiralo kasnijim kretanjem vegetacije, 17. travnja što je odmak od sedam dana u usporedbi s 2020. godinom.

dubravko-cuk-badel
Glavni Badelov enolog Dubravko Ćuk

Cvatnja je počela 10. lipnja što je zakašnjenje od šest dana u usporedbi s 2020. Period od svibnja do rujna obilježen je iznimno sušnim razdobljem, bez ozbiljnijih oborina. Rezultat takvog vremena jest smanjena lisna masa i kasniji početak šaranja bobica, 27. srpnja.

Prva provedena mjerenja šećera, pH i ukupnih kiselina ukazuju na kasniju dinamiku dozrijevanja. Berbu smo počeli 7. rujna s merlotom. Ne dođe li u rujnu do težih vremenskih nepogoda koje bi utjecale na sadašnje odlično stanje grožđa, očekujemo visoku kvalitetu ovogodišnjih vina s Korlata.

DUBRAVKO ĆUK, BADEL, DARUVAR

U Daruvaru berba kasni. Nadamo se visokim prinosima i vrhunskom grožđu

vinogradi-daruvar

Vinogradarsku godinu u Daruvaru u periodu mirovanja vegetacije karakteriziraju prosječni vremenski uvjeti: temperature od oko pet stupnjeva i 50 litara kiše mjesečno. U travnju dolazi do produljenja hladnog razdoblja. Prosječna temperatura ne prelazi 9 stupnjeva, što uzrokuje produžetak mirovanja loze. Pupovi se nejednako otvaraju, porast loze znatno je usporen i neravnomjeran, što je prouzročilo desetodnevni zaostatak u vegetaciji.

Cvatnja je počela 20. lipnja što je također deset dana kasnije u usporedbi s prosjekom zadnjih nekoliko godina. U svibnju je palo jako puno kiše, oko 150 litara. Od lipnja do rujna bilo je vruće i sušno. Tijekom ljeta palo je samo tridesetak litara kiše mjesečno. Dozrijevanje grožđa počelo je oko 9. kolovoza, što je opet deset dana kasnije nego u normalnim okolnostima.

Berba u Daruvaru trebala bi početi 20. rujna. Očekujemo visoke prinose od oko 10 tona po hektaru. Bude li vrijeme lijepo, kvaliteta grožđa trebala bi biti odlična.

aqua-panna-sidebar
ulje-2021-naslovnica

U drugom nastavku preliminarnih pregleda ovogodišnjih berbi donosimo izvještaje iz Badelovih vinograda na Korlatu i i Daruvaru

by Kult Plave Kamenice time to read: 2 min